HORARIO
Mañanas, de lunes a viernes de 8:00h a 14:30h
Tardes, lunes y jueves de 17:00h a 20:30h
Mañanas, de lunes a viernes de 8:00h a 14:30h
Tardes, lunes y jueves de 17:00h a 20:30h
TALLER PRÁCTICO
ASESORÍA PROFESIONAL PARA LA GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN INDUSTRIAS
Taller práctico impartido en el aula de informática del Colegio
ORGANIZA
Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Córdoba
FECHA
Días 13, 14, 20, 21 y 22 de junio de 2014
LUGAR
Sala de informática del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Córdoba
Avda. del Brillante, nº 69 - C.P. 14012 - Córdoba
PROFESORADO
- D. Manuel Amaro: Catedrático de Bromatología de la FAVE de Córdoba.
- D. Mario Acosta: Servicio Andaluz de Salud. Distrito Sanitario Guadalquivir-Córdoba.
- D. Jaime Gata: Veterinario Unidad de Gestión de la Salud. Distrito Sanitario Jaén.
Nº PLAZAS
22 plazas por riguroso orden de inscripción.
INSCRIPCIóN
- Colegiados: 150 euros.
- No colegiados: 250 euros.
PROGRAMA (Clases teóricas magistrales):
- Unidad 1.- Modelos y herramientas de gestión de la seguridad alimentaria.
- Unidad 2.- Marco legal de referencia para la gestión de la seguridad alimentaria.
- Unidad 3.- Análisis del riesgo y trazabilidad de la cadena alimentaria.
- Unidad 4.- Identificación y caracterización de peligros alimentarios.
- Unidad 5.- Asesoría para el diseño y la implantación de Planes Generales
- de Higiene (PGH) en la industria alimentaria.
- Unidad 6.- Plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
- Bases para su aplicación.
- Unidad 7.- Supervisión y auditoria del sistema de autocontrol.
FORMA INSCRIPCIóN:
- Fecha límite inscripción: 11 de junio de 2014.
- Deberá remitir Ficha de Inscripción (adjunta) junto con la copia de la transferencia bancaria en la cuenta ES 25 0049 4910 88 2616655013 (Banco Santander).
- Por Fax: 957 34 01 43
- Por E-mail: colegio@corvet.es
- En la Sede del Colegio: Avda. del Brillante, 69
- Más información teléfono: 957 76 78 55
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